Traditionelle Methode: Pergel

Die einst beliebteste Anbaumethode wird heute fast ausschließlich beim Vernatsch angewandt.
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Über Jahrhunderte hinweg prägten idyllische Pergel-Weingärten auf Terrassenböden die Landschaft Südtirols. Mit dem Wandel der Zeit wurde die Reberziehungsform perfektioniert. Heute gibt es weit weniger Pergel-Anlagen, dafür umso mehr Rebsorten in Drahtrahmenerziehung.