Traditionelle Methode: Pergel
Die einst beliebteste Anbaumethode wird heute fast ausschließlich beim Vernatsch angewandt.
Erziehungsformen in Südtiroler Weingütern
Über Jahrhunderte hinweg prägten idyllische Pergel-Weingärten auf Terrassenböden die Landschaft Südtirols. Mit dem Wandel der Zeit wurde die Reberziehungsform perfektioniert. Heute gibt es weit weniger Pergel-Anlagen, dafür umso mehr Rebsorten in Drahtrahmenerziehung.
