Sylvaner
Ein milder, ausgewogener Wein, mit Nuancen von Farn und Holunder. Die Böden des Eisacktals geben dieser Rebsorte besonderes Profil und ihren unverwechselbaren Geschmack.
Südtirol Eisacktaler
Im Eisacktal werden fast ausschließlich Weißweine erzeugt. Besonders Sylvaner und Müller Thurgau kennzeichnen dieses Gebiet, aber auch Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Kerner, Gewürztraminer und Riesling sind sehr beliebt.
Die einzige Ausnahme bildet der Klausner Laitacher, der neben 50-60 % Vernatsch meist auch Portugieser, Lagrein und Blauburgunder enthält.
Zu den zugelassenen DOC Sorten „Südtirol Eisacktaler“ zählen: Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Riesling.
