Südtiroler Weinakademie
Ganz nach dem Motto „Weinwissen erleben“ bietet die Südtiroler Weinakademie zahlreiche Kurse rund um das Thema Wein. Egal, wie viel Weinwissen bereits vorhanden ist, ob man sich professionell fortbilden möchte oder einfach einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder mehr Zeit investiert wird - das Kursangebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.
Gründung
Mit dem Ziel, Schulungen und Seminare nicht nur für Weinprofis und Servicefachleute sondern vor allem auch für Weinliebhaber und Weininteressierte anzubieten, wurde 2010 gemeinsam mit der Südtiroler Sommeliervereinigung die Südtiroler Weinakademie gegründet. Jeder Interessierte sollte die Möglichkeit haben, sich über die Weinakademie Grundkenntnisse anzueignen und seinen Wein-Horizont mit Fachwissen aus der gesamten Wein-Welt zu erweitern.
Kurse wie „Das kleine Wein-ABC“, „Das vertiefende Wein-ABC“, „let's talk about wine“ und Weinschulungen mit Weinakademikern und Masters of Wine sollten die fehlende Lücke zwischen lernintensiven Sommelierkursen und allen Weininteressierten und Wissensdurstigen schließen.
Ab dem Jahre 2014 wurde der Tätigkeitsbereich der Südtiroler Weinakademie auch um einen Ausbildungskurs zum Bier-Experten, Fortbildungen rund um edle Destillate, Wein & Speck, Wein & Schokolade, Workshops mit der Aromaschule und vielen Weinstammtischen erweitert. In Kochkursen mit Küchenchefs wird auch die Speisen-Weinanpassung geübt.
