Condizioni climatiche

Le condizioni climatiche ideali per la coltivazione della vite sono il presupposto per la ricchezza di varietà viticole in Alto Adige. Le Alpi formano una barriera protettiva contro i freddi venti del nord. Mentre da sud arriva invece l'influenza del clima mediterraneo e in particolare dell'Ora, il brezza temperata che raggiunge Caldaro nel pomeriggio. Circa 1.800 ore di insolazione l’anno e una temperatura media di 17°C nel periodo di vegetazione creano le condizioni perfette per lo sviluppo della vite.