Müller Thurgau

Questa nuova varietà di vitigno prende il nome dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau e regala vini bianchi briosi e aromatici. Accanto al tipico sentore di noce moscata, il vitigno, coltivato in Val d'Isarco sviluppa anche note di sambuco, nella più mite Bassa Atesina invece, ritroviamo invece sentori di noci e frutta, mentre in val Venosta prevalgono le note minerali e un leggero sentore di mela. Superficie di coltivazione 203 ettari (3,93% della superficie totale) Zona di coltivazione Si coltiva in tutto l'Alto Adige Sistema di coltivazione Prevalentemente pergola Area preferita zone più alte, terreni ghiaiosi Sinonimi Riesling x Sylvaner (Svizzera), Rivaner (Germania) Temperatura di servizio 10-12°C Abbinamenti gastronomici antipasti leggeri, pesce d'acqua dolce, formaggi freschi