Müller Thurgau

Questa nuova varietà di vitigno prende il nome dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau e regala vini bianchi briosi e aromatici. Accanto al tipico sentore di noce moscata, il vitigno, coltivato in Val d'Isarco sviluppa anche note di sambuco, nella più mite Bassa Atesina invece, ritroviamo invece sentori di noci e frutta, mentre in val Venosta prevalgono le note minerali e un leggero sentore di mela.
Superficie di coltivazione
203 ettari (3,93% della superficie totale)
Zona di coltivazione
Si coltiva in tutto l'Alto Adige
Sistema di coltivazione
Prevalentemente pergola
Area preferita
zone più alte, terreni ghiaiosi
Sinonimi
Riesling x Sylvaner (Svizzera), Rivaner (Germania)
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti gastronomici
antipasti leggeri, pesce d'acqua dolce, formaggi freschi