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La patria del Kalterersee

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Il vino di Caldaro - Cosa rende speciale questo paese vinicolo?

E' il paesaggio tutt'attorno al lago di Caldaro, che é punto di riferimento e al tempo stesso sinonimo di fertilità e gioia di vivere. Inoltre, il lago di Caldaro é anche colui dal quale prende il nome l'omonimo vino, il Kalterersee. Caldaro é unica - montagne e lago qui si incontrano, gli edifici storici sorgono accanto a quelli moderni, di design, qui si produce sia vino bianco, che rosso. E' unica perché qui "non siamo né a nord, né al sud", siamo a Caldaro.

Il vino Kalterersee

Per decenni ha plasmato il paese ed i suoi abitanti, li ha accompagnati e nutriti. Tutto d'un tratto ha poi sviluppato una vita propria, la quale inizialmente era stata percepita con stupore e successivamente con sempre maggiore preoccupazione. Tuttavia, ciò che nasce e cresce nel corso di così tanti anni, é destinato a rimanere, anche se a tratti sembrerebbe essere dimenticato. Perchè si tratta del risultato di una lunga ricerca, la ricerca di identità del paese vinicolo di Caldaro al lago. Una ricerca che si concluse con l'avvento del nuovo millennio ed una chiara risposta: siamo plasmati dal Kalterersee.