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Riesling

wein.kaltern_Sorten_Riesling
Der preisgekürte Virtuose, der hohe Lagen liebt. Vollkommen durchgegoren und beinahe ohne Restsüße ausgebaut, entwickelt der stilvolle Weißwein eine tänzerisch-belebende Säure und verwandelt seine feinen Pfirsich- und Zitrusaromen in elegante Raffinesse.
Superficie di produzione 87 ettari (1,6% della superficie coltivata in Alto Adige) Zona di produzione prevalentemente Val Venosta e Val d'Isarco Metodo di coltivazione Guyot Posizione privilegiata Soleggiati terreni di ardesia, ad un'altitudine tra i 550 e gli 800 m slm Temperatura di servizio 10-12°C Abbinamenti gastronomici Aperitivi, piatti a base di pesce e frutti di mare, piatti a base di verdura