Riesling

Der preisgekürte Virtuose, der hohe Lagen liebt. Vollkommen durchgegoren und beinahe ohne Restsüße ausgebaut, entwickelt der stilvolle Weißwein eine tänzerisch-belebende Säure und verwandelt seine feinen Pfirsich- und Zitrusaromen in elegante Raffinesse.
Superficie di produzione
87 ettari (1,6% della superficie coltivata in Alto Adige)
Zona di produzione
prevalentemente Val Venosta e Val d'Isarco
Metodo di coltivazione
Guyot
Posizione privilegiata
Soleggiati terreni di ardesia, ad un'altitudine tra i 550 e gli 800 m slm
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi, piatti a base di pesce e frutti di mare, piatti a base di verdura