Tenuta Andi Sölva

"Nel 2005 ho rilevato la tenuta di famiglia a Caldaro e dal 2007 mi occupo personalmente della vinificazione dei miei vini, con lo scopo di preservare e sottolineare la varietà e unicità del territorio attorno al lago di Caldaro. Accompagno le uve, supportandone i processi naturali. Il nostro é un approccio esclusivamente orientato alla qualità. Il mio obiettivo é quello di vendemmiare l'uva solamente a raggiungimento di una perfetta matuazione. L'azienda non é grande: molte cose le faccio da me, dall'attenta osservazione della vegetazione, alla meticolosa selezione manuale. Per questo motivo la produzione é limitata a 8.000 bottiglie."

I vigneti della tenuta Andi Sölva si trovano sia a Caldaro che nelle zone limitrofi. Le plaghe Pulvernoa e Plantadisch (a ca. 300m s.l.m.) ospitano viti, anche centenarie, delle varietà Schiava media o Schiava gentile ed in parte Cabernet Franc e Tannat. Nelle plaghe Malga (a ca. 500m s.l.m.) si coltiva invece esclusivamente Pinot bianco. La terza plaga, a ca. 420m sul livello del mare, si trova a Pianizza di Sopra e dal 2008 viene coltivata a Riesling.

Di particolare importanza é la collaborazione "Viribus Unitis" con Norbert Kofler della tenuta Weingut Kiemberger di Terlano, dalla quale sono stati prodotti due Cuvée di Lagrein e Tannat e un Rosè.

Vendita al dettaglio. Visite guidate e degustazioni su prenotazione.