Tenuta St. Quirinus

Pianizza di Sopra: grande tradizione vinicola, meravigliosa vista panoramica e pendii soleggiati da sempre votati alla viticoltura. Circondata dai propri vigneti, sorge l'azienda di bioagriturismo St. Quirinus: appartamenti vacanza in una moderna e confortevole struttura con propria cantina per la produzione di vini biologici.

La tenuta bio St. Quirinus si trova in un'antichissima zona di produzione vinicola, un tempo appartenuta ai Benedettini e all'abbazia di Tegernsee.
Da alcuni anni ormai qui si producono, in maniera biodinamica, le uve che successivamente, nella nuova cantina, vengono trasformate in pregiati vini biologici. Accanto ai vitigni classici quali Sauvignon, Schiava, Pinot nero e Merlot, si coltivano sempre più spesso anche nuovi vitigni resistenti alle malattie funginee (PIWI), come Bronner, Johanniter, Aromera, Chambourcin, Prior e Cabernet Cortis. Da questi nascono i due cuvèe Planties Weiss e Planties Rosè.

Nella nuova cantina, le uve di produzione propria, vengono trasformate secondo tradizione, ma con l'ausilio delle tecniche più moderne, in raffinati vini pregiati.